জাম খাওয়ার সময় যে ৫টি ভুল একদম এড়াতে হবে
গ্রীষ্মের স্বল্প সময়ের জন্য বাজারে পাওয়া যায় সুস্বাদু জাম। এই ফলটি শুধু খেতে মজাদারই নয়, এতে আছে নানা ধরনের পুষ্টিগুণ। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ জাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দাঁত ও হাড় মজবুত করে। তবে ভুল উপায়ে খেলে এই ফল শরীরে অসুস্থতা তৈরি করতে পারে।
জাম খাওয়ার সময় কিছু সাধারণ ভুল এড়িয়ে চললে আপনি এর উপকারিতা উপভোগ করতে পারবেন আরও নিরাপদভাবে। আসুন জেনে নিই এমন ৫টি সতর্কতা—
১. জাম খাওয়ার পর পানি নয়
জাম খাওয়ার পরপরই পানি খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। অনেক সময় পেট ব্যথা, গ্যাস বা অম্বলের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। তাই জাম খাওয়ার অন্তত ৩০ মিনিট পর পানি পান করা উচিত।
২. জাম ও হলুদ একসঙ্গে নয়
হলুদের কারকুমিন এবং জামের অ্যাসিডিক উপাদান একসঙ্গে খেলে পেটে গ্যাস, বদহজম বা অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে। এছাড়া, দুটোই রক্ত পাতলা করে বলে যারা ব্লাড থিনার খান, তাদের জন্য এটি বিপজ্জনক হতে পারে।
৩. খালি পেটে জাম খাওয়া উচিত নয়
সকালে খালি পেটে জাম খেলে অনেকের পেটে গ্যাস, অম্বল বা হজমের সমস্যা দেখা দেয়। তাই পেট ভর্তি বা হালকা নাশতার পর জাম খাওয়া উত্তম।
৪. জাম খাওয়ার পর দুধ বা দই নয়
জাম খাওয়ার পর দুধ, দই বা পনির জাতীয় খাবার হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। এতে পেটে ভারীভাব, গ্যাস বা অ্যাসিডিটি হতে পারে। জামে থাকা ট্যানিন ও অ্যাসিড, দুধের প্রোটিনের সঙ্গে বিক্রিয়া করে এমন সমস্যা তৈরি করে। সমস্যা এড়াতে জাম খাওয়ার অন্তত ৩০–৬০ মিনিট পর দুধজাত কিছু খাওয়া ভালো।
৫. আচারের সঙ্গে জাম নয়
জাম খাওয়ার পর আচারের মতো অতিরিক্ত মসলাযুক্ত বা টক খাবার খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। এতে গ্যাস্ট্রিক বা অম্বল দেখা দিতে পারে। তাই জাম খাওয়ার পর এই ধরনের খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
শেষ কথা
জাম শরীরের জন্য উপকারী হলেও ভুলভাবে খেলে তা সমস্যার কারণ হতে পারে। উপরোক্ত বিষয়গুলো খেয়াল রাখলে আপনি জাম খেয়ে পেতে পারেন সর্বোচ্চ পুষ্টিগুণ—তাও কোনো ভোগান্তি ছাড়াই।
Join our WhatsApp channel to get updates
0 comments:
Post a Comment